生産者・なめこ共同荷造り所の情報はこちら
広葉樹の木屑、麦、大豆、もろこし、米ぬか、綿花、貝殻
◎上記の穀物等の自然の恵みから発生する副産物を利用してきのこを栽培しています。
◎上記の穀物等の組合せを駆使しながら私達生産者は品質の良いなめこを生産しています。
@栄養剤を専用ビンに入れて釜で殺菌します。
A殺菌したビン種菌を植付け60日〜80日程度条件の良い部屋に入れ管理をします。
B発生準備が出来たビンを別の部屋へ入れキャップを外し湿気を加えます。
C数日後芽が出てきます。
↑芽が出た様子
D上記より数日経過し、収穫になります。
↑収穫直前のきのこの様子
E１本１本きのこを切り分け、共同荷荷造り所へ運びます。